Association Franco-Tchèque de Lyon / Česko-francouzská asociace v Lyonu

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Rencontre du mois d'avril : Pâques à la Tchèque

dimanche 7 avril 2013, par Eliška

P1090879.JPG Vendredi dernier, nous nous sommes retrouvés ensemble pour décorer des œufs et de tresser des "pomlázka" , traditions pascales tchèques. Cette année nous avons eu la chance de pouvoir apprendre la technique de décoration de l'expert Růženka, qui vient de la région de Prachatice où les traditions ont des racines fortes. Růženka a amené deux boîtes d'œufs déjà décorés pour l'inspiration, chacun était un original! Ensuite elle nous a expliqué et montré la méthode de décoration afin que nous puissions essayer nous-mêmes.


P1090884.JPG Les œufs utilisés en République Tchèque sont des œufs blancs qui sont plutôt difficile à trouver en France. L'ancienne technique consistait à appliquer de la cire d'abeilles là où on voulait avoir les dessins blancs et de tremper ensuite l'œuf dans une couleur claire (par. ex. rouge). Une fois la couleur sèche, la cire a été appliquée en nouveau là où on souhaite avoir le dessin rouge et l'œuf était en nouveau trempé dans une couleur plus sombre (vert par ex.). On répétait ainsi le procédé autant de fois qu'il y avait de couleurs souhaitées, allant de la plus claire à la plus sombre. A la fin la cire était enlevée et dévoilait l'œuf dans toute sa beauté. Cette technique traditionnelle demande beaucoup de temps. Il faudrait commencer plusieurs semaines en avance pour avoir des œufs prêts pour le lundi de Pâques. Une autre méthode, plus facile, mais aussi efficace s'est alors développée: l'œuf est trempé directement dans la couleur de base. De la cire de crayons colorés est ensuite appliquée sur la surface créant ainsi des jolis motifs multicolores. Décorer un seul œuf prend pourtant en moyenne 45 minutes!

3.jpgLes dessins sur les œufs ne sont pas aléatoires, mais portent une certains symbolique du printemps: un soleil, un rameau, un cœur comme symbole d'amour, une couche de miel, des motifs florales… Également les couleurs portent chacune leur symbolique: rouge comme le symbole de la vie, jaune pour soleil et vert pour la verdure du printemps. La couleur bleue n'est pas une couleur traditionnelle. La cire est fondu dans une cuillère en aluminium et appliquée sur les œufs avec l'aide d'un épingle enfoncée dans un crayon de papier. Le secret de la réussite et d'avoir une bonne température pour la cire.


4.jpgLa technique de décoration de Růženka semblait assez simple jusqu'à moment où nous avons essayer de faire nous mêmes les premières traits. Il faut peindre quelques 200 œufs pour avoir le bon mouvement dans la main et faire des jolis œufs! Pourtant, chacun d'entre nous était fier de pouvoir apporter à la maison sa création, même si elle était loin d'être parfaite.

J'étais pour ma part ravie de pouvoir partager vendredi soir ensemble avec l'association et de fêter Pâques avec les traditions tchèques. J'aimerais remercier Růženka pour son temps et la patience de nous apprendre, ainsi que pour les jolis œufs qu'elle nous a offert comme cadeau. Merci également à Zuzana de l'avoir fait venir jusqu'à nous ! Le photos de cette soirée se trouvent ici.

A l'année prochaine !

Soirée de Pâques du 6 avril 2012

mercredi 11 avril 2012, par Gilles

Le 6 avril dernier, le rendez-vous mensuel de l'association a été le théâtre d'une mise en application pratique des traditions pascales tchèques. Nous nous sommes retrouvés pour une séance conviviale de décoration d’œufs et de tressage de pomlázka, tout en partageant les pâtisseries traditionnelles que chacun avait apportées.

Décoration d'oeufs  Tressage de pomlazka  Les oeufs et le buffet

Retrouver l'ensemble des photos de la soirée sur notre album picasa !

La tradition de Pâques en République Tchèque - II - Souvenirs d'enfance...

jeudi 5 avril 2012, par Gilles


Eliška raconte ses souvenirs de Pâques...

« Je t'envoie ici mes souvenirs personnels comment nous avons fêté Pâques dans ma famille. Nous ne sommes pas une une famille trop religieuse, donc il s'agit surtout des traditions du lundi que nous avons pratiquées avec le groupe de nos amis...

Le weekend avant Pâques, les filles ont coloré les œufs avec les techniques différentes. C'est toujours plus rigolo de colorer les œufs avec d'autres femmes. On apprend d'autre techniques et ça permet de discuter en même temps. Les garçons sont sortis entre temps pour aller chercher les verges de saules. Il faut que ça soit des verges de bonne taille et qu'elles soient fraîches pour que la pomlázka puisse se facilement tresser. (et pour les filles ça fait plus mal). Il est assez difficile de tresser la pomlazka tous seul, mieux est quand quelqu'un le tien d'un côté et que l'autre tresse. Ça fait alors aussi plus de convivialité entre les garçons. Il y a également différentes techniques pour tresser une pomlazka. La plus simple est pratiquée avec 4 verges, plus souvent 8 verges, mais il y a même des techniques jusqu'à 20 verges.

Le lundi matin, les garçons ont fait alors ensemble le tour des filles et ils ont fouetté chacune d'elle. Personne n'est épargné et l'âge ne joue pas de rôle. Au village, il est normal de faire le tour de toutes les maisons, même si on ne connait pas les personnes dedans. A Prague, les garçons font souvent le tour des filles qu'ils connaissent uniquement. Les garçons doivent accompagner leur fouettement par un poème. Ils existe quelques uns de très connus, mais j'ai, à chaque fois, apprécié beaucoup plus les garçons qui sont venus avec un poème original ! Nous, les filles, nous avions droit de courir et éventuellement nous protéger avec de l'eau. Nous avons donné au garçons qui nous ont fouetté en revanche notre œuf coloré, un ruban coloré pour mettre sur leur pomlazka, du chocolat, ou de petits pains d'épice avec des motifs de Pâques. Au village, c'était aussi un moyen pour les enfants de gagner un peu d'argent et pour les adultes de boire à chaque tour d'une maison un verre d'alcool (il y a beaucoup d'ivrogne lundi matin) !

L'intérêt de fouetter n'est pas de faire du mal (même si les jeunes garçons adolescents en profitent parfois ), mais de montrer l'intérêt de l'homme pour la femme. Le fait d'ignorer certaines filles et ne pas les fouetter peut au contraire être considéré mal. Moi personnellement, j’étais très triste quand j'ai fêté mon premier Pâque à Lyon car personne ne venait me fouetter. D'après la tradition, c'est pour que la femme garde l'année prochaine la santé, vitalité et fertilité. Les garçons comparent à la fin de la mâtinée ce qu'ils ont gagné, dès fois il y a des œufs vraiment exceptionnels. Ce que les garçons ont récupéré sert pour un bon petit déjeuner, pris ensemble, avec Mazanec et Agneaux en brioche.

Quand j'étais enfant, nous recevions aussi un petit cadeau qui a été toujours un vêtement. C'était pour que l'agneau ne puisse pas faire de caca sur nous. Intéressant comme tradition, mais ce n'est pas l'invention de notre famille..... Les garçons plantent leur pomlazka en la terre près d'un ruisseau pour qu'elle puisse pousser et servir l’année suivante pour tresser une nouvelle pomlazka ».

La tradition de Pâques en République Tchèque - I - Histoire et vocabulaire de Velikonoce

mercredi 4 avril 2012, par Gilles


Dans toutes les nations chrétiennes, Pâques est la plus important fête religieuse avec Noël. Associée au printemps et à la renaissance de la nature, la résurrection du Christ est fêtée dans la joie après les rigueurs du Carême. Dans la langue tchèque, Velikonoce est issu de « velká noc », « grande nuit » en référence à la nuit du samedi au dimanche au cours de laquelle Jésus ressuscite.

La tradition tchèque a baptisé les six dimanches de Carême et les jours de la semaine sainte de noms imagés : la Quadragésime est le dimanche des sacs (en référence au sobre habit de Carême en toile écrue et au pois germé et grillé), le suivant s'appelle dimanche de la suie (en souvenir tout à la fois de la farine grillée appelée pralmo, un plat maigre traditionnel et de la tradition du grand nettoyage de printemps de la maison au cours duquel on ramonait les fours et les cheminée pour enlever la suie), lui succède le dimanche d’éternuement (une croyance populaire veut que celui qui éternue trois fois de suite ce dimanche là jouira d'une belle santé pendant l'année), puis le dimanche du renard (les enfants recevaient des bretzels) et enfin celui d’amitié (les garçons et filles se rendaient visites). Le dimanche de la Passion porte le nom de dimanche de mort : ce nom vient de l’antique coutume de la reconduite de la mort, représentée par une figurine faite de paille, vêtue d'une robe, coiffée d'un fichu et fixée sur un long bâton puis promenée à travers les rues.

En 1366, le synode pragois d’évêques catholiques prit violemment parti contre cette cérémonie populaire (à laquelle prenaient part même les gens d’église) en la qualifiant de coutume irréligieuse, superstitieuse et coupable. A la même occasion, la coutume « d’introduction de l’été », le sixième et dernier dimanche, le dimanche des Rameaux, qui ouvre la Semaine Sainte appelé aussi dimanche fleuri, fut condamnée comme une survivance de l’époque païenne. Les sources écrites de 1579 parlent de la conduite de la mort dans les pays « francolands», ce qui indique que la coutume était pratiquée aussi dans les pays occidentaux. Ce que l’on sait avec certitude, c’est que l’on reconduisait les figurines de la mort dans les pays slaves. Les annales polonaises en parlent en 865. En Bohême on nota dès 975: «...et les enfants portant au bout d’un bâton l’épouvantail fait de paille ou de chiffons disent qu’ils chassent la mort...»

En chassant la mort – l’hiver – en la portant en dehors du village et en la jetant dans un ruisseau, les groupes de jeunes filles apportaient un rameau vert décoré en chantant: «On porte la morts hors du village et l’été nouveau dans le village. Sois le bienvenu, l’été gracieux, soyez les bienvenus, les petits blés verts.» L’expulsion de la mort devait marquer la fin de la disette, des maladies, du froid. Le renouveau de la nature devait être garanti par l’été, introduit symboliquement dès le dimanche de mort ou le dimanche fleuri. Dans les Hauteurs tchéco-moraves, il avait la forme d’une boule faite de chardons secs, surmontée d’une petite poupée de chiffon, ou il était figuré par un rameau vert orné d’œufs colorés – les kraslice. Dans les régions de l’est, en Russie subcarpathique par exemple, Pâques est désigné aussi comme fêtes rouges. Les jours et les semaines de la période ont en outre les couleurs noire, verte et blanche alternativement.

Le mercredi de la Semaine sainte (dit ‘vilain’), on allumait dans les églises tchèques le grand cierge pascal – qui servait comme épreuve de vérité – et on préparait l’étoupe pour la barbe de Judas et, même, on la hissait au bout d’un bâton sur la chaire. A partir du 16e siècle, en effet, s’installe le jeu «de la chasse à Judas» représenté par un garçon rouquin. Entre le jeudi saint et le samedi saint, les cloches se taisent: on dit qu’elles se sont envolées pour Rome. Au cours de ces jours, la jeunesse masculine circule à travers les villages et les villes faisant du bruit avec différents types de crécelles, avec des planches à laver ou avec des brouettes spécialement aménagées. Les ménagères régalent les groupes de visiteurs de pâtisseries figuratives nommées ‘judas’, de gâteaux, d’œufs, de pois grillé, de noix, d’argent. Dans certains endroits, on promenait encore la figurine de Judas à travers le village pour la brûler ensuite. Le bruit des crécelles et autres instruments rappelait à tout le monde qu’il y avait le carême et qu’il ne fallait pas consommer la viande et servait aussi à marquer le temps et, notamment, le midi. Les planches à laver munies de manivelles et de marteaux permettaient de sortir des séquences rythmiques extraordinaires. Le bruit servait, par ailleurs, de purificateur magique qui chasse les pouvoirs mauvais.

Au milieu du 20e siècle encore, dans le pays de StráÏnice, on promenait la figure du torse de Judas à la barbe rousse. Les crécelles se taisent à midi du Samedi Saint et le retour du son des cloches annonce la résurrection du Christ. Dans la région de Haná, en Moravie, de Petites mères de Jésus faisaient le tour du village en ce moment. C’étaient des jeunes filles qui, telles des demoiselles d’honneur, accompagnaient en chantant la mère de Dieu portant, sous un dais et avec bannières, l’Enfant Jésus enveloppé dans une toile de cérémonie.

La plus importante des coutumes de Pâques, c’est la fustigation. Elle est toujours généralement observée en Bohême et en Moravie. Longtemps avant Pâques, les garçons tressent leurs verges d’osier (p
omlázka), tandis que les femmes teignent et décorent les coquilles d’œuf en les couvrant d’ornements, par la technique du batik le plus souvent. Cependant, les méthodes de décoration des œufs de Pâques diffèrent selon les régions de Bohême et de Moravie: grattage, application de la cire, gravure à l’acide, application de la cire de couleur sur la coquille blanche, collage de la moelle de sureau, etc. Il s’agit le plus souvent du dessin en négatif sur le fond foncé. La fustigation est une coutume pratiquée le lundi de Pâques dès le 14e siècle à la campagne aussi bien que dans les villes. Elle consiste à fouetter les jambes les bras et le dos de jeunes filles avec des verges d’osier et à les arroser ou asperger d’eau. Dans la région de Valaquie morave, on fustige avec du génévrier ou avec des orties. Dans la Slovaquie morave, la pomlázka peut avoir jusqu’à trois ou quatre mètres de longueur. Chaque jeune fille lie au fouet un ruban de couleur. Le lendemain, les jeunes filles peuvent fouetter les garçons. Il paraît que la fustigation et l’aspersion purifient le corps et assurent l’agilité, la fraîcheur et la santé. Aussi les garçons reçoivent-ils en récompense les oeufs de Pâques préparés avec soin – les kraslice. Jadis, on se contentait de les teindre en rouge, tout simplement. Quant à l’eau de l’aspersion du lundi de Pâques, elle avait servi jadis aux fins de lustration rituelle dès le Jeudi saint, où l’on allait se laver dans l’eau courante de ruisseaux. Pâques est entouré de nombreuses superstitions, actes et opérations devant assurer la prospérité, ainsi que le respect de maints ordres et interdictions. Le Vendredi saint est le jour où les trésors s’ouvrent, les sorcières se trahissent, le bétail et les arbres du verger exigent des soins spéciaux. En mangeant en commun un œuf le jour de Samedi saint, les familles et les amitiés se consolident. Le lavage augmente la beauté, le jeûne accroît la pureté de l’âme. Le dimanche de Pâques on prend en commun un repas de cérémonie et, s’il n’y a pas de mouton dans le plat principal, on place au milieu de la table l’agneau pascal en pâte à brioche, décoré d’une brindille verte et d’un ruban de couleur.

Ce texte est extrait de la revue Le Cœur de l'Europe, numéro 2 de l'année 2004 et est signé Ludvík Beran et Jitka StaÀková.

Radio Praha a publié un article très complet en français sur le vocabulaire de Pâques... Cliquer sur Radio Praha pour l'article complet...

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800px-Velikono_ni_pomlazka1.jpgLes verges en osier tressées évoquées ci-dessus sont appelées pomlázka en tchèque. La coutume pour les garçons de fouetter les jeunes filles avec les pomlázka et de les asperger d'eau peut sembler barbare mais elle garantit que la jeune fille sera fraîche et saine pendant toute l'année. Toutes les traditions de Pâques, et celle-ci en particulier, donnent lieu à des chansons,évoquées dans cet autre article de Radio Praha. Cliquer sur Radio Praha pour l'article complet...

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Aujourd'hui, à Prague et dans beaucoup de villes tchèques, les marchés de Pâques, à l'instar des marchés de Noël, proposent des pomlázka toutes prêtes, ce qui enlèvent sans doute une grande partie de la poésie du tressage traditionnel des branches d'osier mais garantit un côté folklorique pour les touristes. Voilà un nouvel article de Radio Praha qui évoque ces marchés de Pâques en quête d'authenticité. Cliquer sur Radio Praha pour l'article complet...

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